Iti trebuie:
150 g gem
6 oua
6 linguri cu ulei
1 cana faina
1 cana zahar tos
3 plicuri zahar vanilat
esenta de vanilie
1 lamaie
sare.
Pregatesti asa:
Separi albusurile de galbenusuri.
Albusurile le bati spuma cu un praf de sare si cu 3 linguri cu apa rece, pentru ca aluatul sa fie mai pufos.
Adaugi treptat zaharul tos si pe cel vanilat.
Galbenusurile, le amesteci cu uleiul, coaja de lamaie rasa si cateva picaturi de esenta de vanilie.
Incorporezi galbenusurile in albusuri si, treptat, faina.
Aluatul il pui intr-o forma de chec tapetata cu unt si cu faina.
Lasi la cuptor, la foc mic, aproximativ 30 de minute, fara a mai deschide intre timp usa cuptorului, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Scoti pandispanul din forma dupa ce s-a racit, il tai patratele si, pe fiecare bucata, pui cate o lingurita de gem.
Pofta buna!
Calendar
