Pentru placinta iti trebuie:
300 g foi de aluat congelate cu unt
700 g spanac
1 legatura de ceapa verde
500 g crema de branza
100 ml smantana pentru gatit
100 g cascaval ras
6 oua
sare
piper macinat
Pregatesti asa:
Lasi aluatul congelat la temperatura camerei, sa se dezghete.
Intre timp, cureti spanacul, il speli, il usuci cu un prosop de bucatarie si il toci marunt.
Cureti ceapa verde, o speli si o toci.
Amesteci bine crema de branza cu smantana.
Adaugi ceapa verde si 80 g de cascaval si condimentezi cu sare si piper.
Preincalzesti cuptorul la 200 de grade C.
Clatesti cu apa rece o forma de tort, dar nu o stergi.
Ca sa nu se prinda de forma, poti pune hartie de copt.
Intinzi aproximativ 2/3 din foi pe un tocator sub forma rotunda, astfel incat sa acopere fundul formei de tort si sa ramana si o margine.
Restul de aluat il intinzi pentru a forma un „capac".
Intinzi amestecul de spanac peste aluat si, cu o lingura, faci 6 adancituri in acesta.
Spargi ouale unul cate unul si le pui in adanciturile formate.
Presari restul de cascaval, asezi „capacul" si il apesi usor cu degetele pe margini.
Faci apoi o gaura in centrul capacului.
Dai tava la cuptor si coci circa 45 de minute.
Pofta buna!
Calendar
